Hors d’oeuvre

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Ordre et désordre de la nourriture

Hors d’oeuvre Ordre et désordre de la nourriture
Workshop EBABX + ENSCBP + KEDGE Business School
Master Design EBABX

Conception graphique : Victoire Le Bars, diplômée 2017
Impression numérique à 200 exemplaires à l’EBABX juillet 2018

 

27 nov. au 13 décembre 2017

« Hors d’œuvre, ordre et désordre de la nourriture 2017-2018 » fait référence à une exposition importante du CAPC Musée d'art contemporain de Bordeaux [9 octobre 2004 - 13 février 2005].

Avec les artistes : Boris Achour, Sonja Alhäuser, Martin Bauregard, Iain Baxter, Vanessa Beecroft, Richard Billingham, Michel Blazy, John Bock, Sophie Calle, Patty Chang, Lygia Clark, Will Cotton, Wim Delvoye, Erik Dietman, Sylvie Fleury, Nicolas Floc’h, Alicia Framis, Felix Gonzalez-Torres, Massimo Guerrera, Christian Jankowski, Kan Xuan, La Guardia, Natacha Lesueur, Piero Manzoni, Gordon Matta-Clark, Antoni Miralda, Mario Merz, Gina Pane, Philippe Parreno, Dorothée Selz, Cindy Sherman, Daniel Spoerri, Jana Sterbak, Sam Taylor-Wood, Wolfgang Tillmans, Rirkrit Tiravanija, Tatiana Trouvé, Marc Vernier, Andy Warhol, Gillian Wearing, Erwin Wurm

Le workshop se propose d’inventorier un ensemble de propositions concernant les rapports entre les individus et la nourriture dans tous ses états, en abordant des questions telles que :
- comment se nourrir, pour quel équiibre ?
- quelle nourriture et pour quels enjeux ?
- à quels moments et avec qui ?
- dans quels espaces ?
- où en sommes-nous vis-à-vis des protocoles liés aux arts de la table ?
- avec quels objets et pour quels usages ?

La recherche consistera à observer et à explorer de nouvelles possibilités validées par des données artistiques et scientifiques, à définir un territoire d’expérimentation et un contexte de diffusion, puis à établir une proposition innovante issue de l’ensemble des analyses et des investigations précédentes.
Le travail à réaliser en équipe d’étudiants d’origine des trois écoles doit être en relation avec un ou plusieurs des thèmes évoqués ci-dessus. La réalisation concrète peut avoir comme support tout type de medium (conférence, vidéo, performance, saynète, maquettes, photos, diaporama, documents graphiques,...).

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